KIT PIZZA ARISTON INDESIT Visualizza ingrandito

KIT PIZZA ARISTON INDESIT

C00091783

Nuovo prodotto

Accessorio studiato per la cottura della pizza in forno.

Kit composto da paletta in legno e piastra in corderite, materiale che assicura una cottura rapida e perfetta: pizze croccanti come cotte nel forno a legna!

Maggiori dettagli

35,00 €

Dettagli

1
Metti la pietra refrattaria in un forno ventilato. Per cuocere la pizza e le torte l'ideale è usare un ripiano alto. Il pane, i biscotti e altri prodotti da forno invece preferiscono un ripiano centrale.
2
Inizia dal forno freddo. Non mettere mai una pietra fredda in un forno caldo, potrebbe rompersi per lo shock termico.
  • Infatti, assicurati di non esporre mai la pietra refrattaria a repentini cambi di temperatura. Mettere una pizza surgelata sulla pietra è il modo migliore per distruggere quest'ultima, esattamente come mettere la pietra fredda nel forno caldo. Sarebbe meglio cuocere la pizza surgelata direttamente sulla teglia.
3
Preriscalda il forno (se necessario) solo dopo avervi posizionato la pietra all'interno.
4
Metti la pizza sulla pietra con una pala per pizza. Non ungere la pietra. Se lo desideri, aggiungi della farina di mais per rimuovere il pane o la pizza con facilità.
  • Ci vuole un po' di destrezza per abituarti, ma la pala per la pizza è uno strumento pratico, soprattutto per trasferire la pizza cruda sulla pietra. Ce ne sono di diversi tipi: in legno e con il manico corto, in legno e con il manico lungo e in metallo. Per l'utilizzo domestico, la pala in legno a manico corto forse è la migliore.
  • Se non vuoi usare della farina di mais sotto la pizza, puoi usare quella comune. La farina di riso è ottima per evitare che la pasta della pizza si attacchi alla pala.
5
Lascia la pietra nel forno finché non tornerà completamente fredda. Non devi toglierla tutte le volte, dato che può conferire al tuo forno un effetto "forno in pietra" che aiuta a trattenere e poi a rilasciare il calore in modo più uniforme. Puoi mettere le tue pirofile, pentole, casseruole e vassoi per i biscotti direttamente sulla pietra.

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